中链甘油三酯，即中链脂肪，是由6-12个碳原子脂肪酸组成的甘油三酯，天然存在于棕榈仁油、椰子油等食品和母乳中，是膳食脂肪的来源之一。由于中链甘油三酯碳链短，可作为食品工业中的乳化剂，在水相和油相之间具有良好的相互溶解性和溶解性。

由于中链甘油三酯不同于长链脂肪酸(long-chainfattyacids、LCFA)或长链甘油三酯(long-chaintyacide、LCT)，已用于人类临床治疗(如胃肠炎、肥胖、糖尿病)。近年来，中链甘油三酯作为快速补充能量的功能性原料，已广泛应用于运动食品中，并逐渐应用于哺乳动物饲料中。

根据新思界产业研究中心发布的《2022年全球和中国中链甘油三酯产业深度研究报告》，2022年全球中链甘油三酯产业市场规模可能从6.8亿美元增加到2027年10.8亿美元，复合年增长率为9.7%。消费者对中链甘油三酯的认可度和中链甘油三酯应用领域的不断增加是促进其市场规模增长的主要因素。

添加哺乳动物(如仔猪)饲料时，中链甘油三酯的作用逐渐显现。

中链甘油三酯具有特殊的生理变化，可被新生仔猪吸收，是一种相对较快的能量物质，可以延缓新生仔猪能量的缺乏，对病弱仔猪有突出的作用，可在一定程度上促进新生仔猪的新陈代谢和消化，提高断奶仔猪的体重和存活率。同时，中链甘油三酯可调节仔猪的免疫系统，对病原微生物有一定的预防和杀菌作用，可提高仔猪的生产性能，在饲料中添加中链甘油三酯可提高母猪的繁殖能力，提高仔猪的初生率和存活率和健康的仔猪数量。

中国中链甘油三酯消费市场巨大

中国约占亚洲中链甘油三酯消费市场的30%，成为该地区增长最强劲的市场之一。随着中国经济的发展和消费者购买力的提高，对优质加工食品、营养饮食、个人护理和化妆品的需求不断增加。预计未来中国市场中链甘油三酯消费将进一步增加，因为它是营养补充剂、婴儿配方奶粉、运动饮料、药品、个人护理等应用中必不可少的添加剂。